❓ Почему сейчас происходит такое старение, когда уже младенцы рождаются со старческими диагнозами? Главная причина всех современных болезней — это скрытый голод. Мы можем есть достаточно калорийных продуктов, но при этом наш организм недополучает необходимые элементы для нормального функционирования.
📊 По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 71% всех современных болезней связано с недостатком питательных веществ в продуктах питания. В 1985 году ВОЗ провела замеры содержания питательных веществ в различных продуктах, а затем повторила исследование в 2002 году. Результаты оказались шокирующими: за 17 лет количество питательных веществ уменьшилось на 78%. Теперь, спустя еще 23 года, мы можем только догадываться, насколько критично снизился этот показатель.
📉 Скорее всего, сегодня мы получаем менее половины тех питательных веществ, которые были доступны нашим бабушкам и дедушкам. В те времена, когда химические удобрения и интенсивное земледелие еще не разрушили структуру почвы, продукты питания были настоящими источниками витаминов и минералов.
📌 Почему это происходит?
🦠 Дело в том, что на одном гектаре живой почвы обитает около 32 тонн микроорганизмов, включая дождевых червей, бактерии и грибы. Эти организмы играют ключевую роль в выделении необходимых микро- и макроэлементов. Однако интенсивное земледелие и использование химии привели к тому, что сейчас на одном гектаре осталось всего лишь 1 тонна живых организмов. В результате мы получаем лишь пустую клетчатку, лишенную жизненно важных элементов.
🏥 Мы надеемся, что правительство осознает эту проблему и начнет взаимодействовать между Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения. Здоровье людей напрямую зависит от состояния почвы и качества продуктов питания.
💰 В то время как Министерство сельского хозяйства сосредоточено на цифрах — сколько тонн зерна произведено — важно также учитывать, сколько полезных веществ содержится в этом зерне. Сейчас как никогда важно вернуть внимание к качеству пищи и состоянию нашей земли. Это не только вопрос здоровья, но и вопрос будущего нашего общества.
